نصائح هامة عند شراء الأسماك

[loverlover]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

نصائح هامه عند شراء الاسماك للحصول علي وجبة صحية بعيدة عن التلف والفساد

خصائص الاسماك الطازجة


-ان يكون جسم السمكة سليم وخال من اي خدوش او تغير في اللون
- وان تكون لامعة وبراقة والقشور يصعب نزعها من الجسم والعينان لامعتان من اسرع الملاحظات رؤية عين السمكة لازم تكون بتلمع
- وعند الضغط علي جسم السمكة لا تترك اثرا لمكان الضغط
- وان يكون قوام السمكة متماسك عند وضعها علي راحة اليد ولا يميل ذيلها للاسفل والخياشيم اثناء فتحها ذات لون احمر وردي وخالية من المخاط .


خصائص الاسماك الفاسده وطرق الغش المعروفه


- ان تكون اسماك كبيرة الحجم ومبالغ ‬فيها , يمكن ان تكون مركوووووووونة على الثلج من زمااااان

- او خلط الاسماك التالفة باخري طازجة

- ونزع عيون السمك خاصة ذوالحجم الكبير وتلوين الخياشيم باللون الاحمر حتي يشبه اللون الطبيعي لها وخلط السمك بالثلج المجروش لاخفاء مظاهر الفساد

- تجميد ‬الاسماك التالفة و بيعها علي هيئة مجمدة في طبقات .


منقول