1. youtube
  2. new
الإعلانات
الإعلانات

العودة   الصيد فى مصر > الاقسام العامه > مطبخ المنتدى

مطبخ المنتدى وصفات وطرق طبخ الصيد.

إضافة رد
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
غير مقروء 10-08-15, 02:14 PM
الصورة الرمزية مصطفى قناص الليل
مصطفى قناص الليل مصطفى قناص الليل غير متواجد حالياً
صياد متقدم
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 509
معدل تقييم المستوى: 6
مصطفى قناص الليل مستواه غير معروف
افتراضي طريقة عمل اليمام بالبصل والفلفل الاخضر هتاكل صوبعك وراء

السلام عليكم كل اصحابى . انا النهردة جايلكم بنيو لوك جديد خالص وهو ..

الشيف .... مصطفى طباخ اليمام .

تسمحولى انى اقدم لكم النهردة طريقة عمل اليمام بالبصل والفلفل الاخضر والاصفر وصدقونى

هتعجبكم اوى اوى اوى وعن تجربة واليكم المقادير والطريقة
.........

اولاً . القادير .
.........................

1 - ثلاثة تجواز يمام او اكثر على حسب الرغبة . متنضفين كويس ونقطع كل يمامة الى نصفين من

اعلى الى الاسفل ومننساش نتبلهم طبعا واكيد كلنا عارفين طريقة التتبيل ونسبهم عل الاكل

ساعتين او اكثر .

2 - 2 بصلة كبيرة ونبشرهم .

3 - 2 حبة طماطم وسط ونقطعهم قطع صغيرة .

4 - 3 قرون فلفل اخضر واصفر على حسب ونقطعهم قطع صغيرة .

5 - 7 او 8 عيدان بقدونس اخضر ونبشورهم .

6 - 3 او 4 ملاعق زبدة او زيت على حسب الرغبة .

7 - ملح - فلفل اسود - كمون - حبهان - مستقة - خل - على حسب الرغبة .


.................................................. .....................

طريقة التحضير ...
............................

نصفى اليمام من التتبيلة كويس ونحتها فى وعاء متوسط الحجم على النار بدون اى اضافات الى

ان يصفى الماء من اليمام ثم نضيف قليل من الماء حتى ينشف ثم نضيف قليل من الماء وهكذا حتى نلاحظ نضج اليمام وقبل

ماينشف نضيف البصل المبشور علية بدون اى اضافات مع التقليب حتى ينشف ثم نضيف قليل من

الماء وهكذا مرتين تلاتة حتى ينشف ثم نضيف الفلفل الاخضر والبقدونس مع التقليب و كل هذا

وذاك على نار هادئة ثم نضيف الزبدة او الزيت مع التقليب المستمر مع اضافة القليل من الماء لحد

مايصفر البصل والفلفل وبعدين نضيف التوابل من ملح وفلفل اسود وزعتر وحبهان وكمون وقليل من

الخل على حسب الرغبة كل هذا مع التقليب المستمر على نار هادئة لمدة 3 او 4 دقائق ثم نضيف

قطع الطماطم مع التقليب حتى يتجانسو مع بعضهم ثم نغطى الوعاء لكى تتسبك الطبخة ولا

ننسى التقليب المستمر حتى لا تشيط الطبخة المهم التقليب المستمر حتى تتسبك جيداً

وبعدين تنزل من على النار وبكدة نقدر ناكل طبخة جميل ولذيذة من اليمام وممكن كمان مع اليمام

طبق بطاطس محمرة وطبعاً طبق السلطة الجميل مع العيش البلدى المحترم
.

وبالهناء والشفاة .. بس يبقى افتكرونى باى حاجة انشلة جناح يمامة ....

.............. وتحياتى لكم جميعا ......... مصطفى طباخ اليمام ...............


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++
رد مع اقتباس

غير مقروء 10-08-15, 02:26 PM   #2
خط الصعيد
صياد نشيط
 
خط الصعيد مستواه غير معروف خط الصعيد غير متواجد حالياً

شكلها لذية يا درش بس فيها شغل كتير

التوقيع: نحن بالله عزنا *** وبالنبي المقرب
بهما عز نصرنا *** لا بجاه ومنصب
من اراد ذلنا *** من قريب واجنبى
سيفنا فيه قولنا *** حسبنا الله والنبى
  رد مع اقتباس


غير مقروء 10-08-15, 02:31 PM   #3
محمد سليمان
صياد متفاعل
 
محمد سليمان مستواه غير معروف محمد سليمان غير متواجد حالياً

السلام عليكم يا استاذ مصطفى
احنا تقريباً اول مره نتكلم بسبب انقطاعى انا عن المنتدى لمده شهوووووور معلش ظروف الشغل والذى منه
انا بس كنت حابب اتعرف عليك عشان انت فعلاً شكلك صاحب مزاج فى الضرب و كمان الطبخ ما شاء الله
بس يا استاذى المواضيع دى متنفعش فى رمضان خالص :d
على العموم بالهنا و الشفا لك و لكل اللى يجرب الطبخه الجميله دى

التوقيع: قال صلى الله عليه و سلم: " كل شيء ليس من ذكر الله فهو لهو أو سهو، إلا أربع خصال: مشي الرجل بين الغرضين [للرمي]، وتأديبه فرسه، وملاعبته أهله، وتعليمه السباحة"
  رد مع اقتباس


غير مقروء 10-08-15, 08:57 PM   #4
محمد حافظ
صياد متقدم
 
محمد حافظ مستواه غير معروف محمد حافظ غير متواجد حالياً
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى محمد حافظ إرسال رسالة عبر Skype إلى محمد حافظ

جريت ريقنا ألله يسامحك يا شيف مصطفى
تسلم أيدك أنت طلعت صاحب مزاج فى ألصيد
و ألطبخ كمان ........ تحياتى

  رد مع اقتباس


غير مقروء 10-08-15, 09:32 PM   #5
unicorn
صياد متفاعل
 
unicorn مستواه غير معروف unicorn غير متواجد حالياً

الله ينور يا قناص
كان فيه عضو في المنتدى في باب الاقتراحات عاوز يعمل باب للأكل
لو عندك استعداد اعمله انت
وبالهنا والشفا

  رد مع اقتباس


غير مقروء 10-08-16, 12:03 AM   #6
هشام سمير
قنـــاص من الدرجه الاولى
الصورة الرمزية هشام سمير

اوسمتي

 
هشام سمير عميد بالمنتدىهشام سمير عميد بالمنتدىهشام سمير عميد بالمنتدىهشام سمير عميد بالمنتدىهشام سمير عميد بالمنتدىهشام سمير عميد بالمنتدىهشام سمير عميد بالمنتدىهشام سمير عميد بالمنتدىهشام سمير عميد بالمنتدىهشام سمير عميد بالمنتدىهشام سمير عميد بالمنتدى هشام سمير غير متواجد حالياً
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى هشام سمير

ايه يا درش الحلاوه دى
بس على فكره انتا حتأخد زنب اللى يقرأ الموضوع بالنهار وهو صايم يا راجل دا كأن الريحه طالعه من الجهاز

التوقيع:
  رد مع اقتباس


غير مقروء 10-08-16, 03:13 AM   #7
momo44
صياد قديم
الصورة الرمزية momo44
 
momo44 لديه مشاركات جيدهmomo44 لديه مشاركات جيدهmomo44 لديه مشاركات جيدهmomo44 لديه مشاركات جيدهmomo44 لديه مشاركات جيدهmomo44 لديه مشاركات جيدهmomo44 لديه مشاركات جيدهmomo44 لديه مشاركات جيدهmomo44 لديه مشاركات جيدهmomo44 لديه مشاركات جيدهmomo44 لديه مشاركات جيده momo44 غير متواجد حالياً

الله ينور يا درش على الشغل الجامد

التوقيع:

الصيد رياضة الملوك
  رد مع اقتباس


غير مقروء 10-08-16, 11:00 AM   #8
galal khalifa
صياد قديم
الصورة الرمزية galal khalifa
 
galal khalifa من اهم اعضاء المنتدىgalal khalifa من اهم اعضاء المنتدىgalal khalifa من اهم اعضاء المنتدىgalal khalifa من اهم اعضاء المنتدىgalal khalifa من اهم اعضاء المنتدىgalal khalifa من اهم اعضاء المنتدىgalal khalifa من اهم اعضاء المنتدىgalal khalifa من اهم اعضاء المنتدىgalal khalifa من اهم اعضاء المنتدىgalal khalifa من اهم اعضاء المنتدىgalal khalifa من اهم اعضاء المنتدى galal khalifa غير متواجد حالياً
إرسال رسالة عبر MSN إلى galal khalifa إرسال رسالة عبر Skype إلى galal khalifa

تعالي كل ورمضان كريم يا درش

التوقيع: الصيد متعة والتفوق هو الهدف
  رد مع اقتباس


غير مقروء 10-08-17, 12:57 AM   #10
مصطفى قناص الليل
صياد متقدم
الصورة الرمزية مصطفى قناص الليل
 
مصطفى قناص الليل مستواه غير معروف مصطفى قناص الليل غير متواجد حالياً

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خط الصعيد مشاهدة المشاركة
شكلها لذية يا درش بس فيها شغل كتير

هى فعلا لذيذة اوى اوى
.. يا خط .. وبنسحك تجربها هتعجبك جامد وادعيلى ...

........... وتحياتى لك ........ قناص الليل ..........

  رد مع اقتباس

إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل المكرونة بكبد وقوانص وصدور اليمام المخلى مع اليمام المشوح مصطفى قناص الليل مطبخ المنتدى 6 11-02-16 11:15 AM
طريقة عمل المكرونة بكبد وقوانص وصدور اليمام المخلى مع اليمام المشوح مصطفى قناص الليل مطبخ المنتدى 17 11-02-16 11:14 AM
طريقة عمل اليمام او الحمام محشي على الطريقة المصرية HuntingLover مطبخ المنتدى 18 11-02-16 10:54 AM
كباب حلة مع أرز بالبصل عاشق القنص مطبخ المنتدى 21 10-10-24 11:13 PM
حد يعرف ايه افضل طريقة لطهي اليمام والحمام sniperff مطبخ المنتدى 6 10-04-15 01:27 AM


الساعة الآن 03:47 AM

الإعلانات