|
|
|||||||
| الصيد البري وادواته معلومات عن الصيد البري فى مصر ومستلزماته. |
|
|
أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-06-18, 01:25 AM
|
#1 |
|
صياد قديم
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 1,103
معدل تقييم المستوى: 22   |
أختيار السكين المناسب..للرحلات ..للطبخ..للقتال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طبعا كثير منا بيحب السكاكين لكن مش كثير اللي يعرف السكين المناسب سواء للمنزل او للرحلات او حتى للسفاري لأن لكل سكين غرض خاص بيه صحيح أن اي سكين ستقوم بالعمل لكن السكين المناسبه هي اللي حتقوم بالمهمه بسهوله كامله لأن هناك سكينه مصنوعه من الاستانليس وسكين مصنوعه من الكربون سكين طويله وسكين قصيره سكين مشرشره وسكين مستقيمه سكين مفرغه وسكين مصمته نبدأ بإذن الله سكين التقشير  تم صنع هذه السكين بشكل منقار الطائر وتستطيع التقشير والتعريه للفواكه أو الخضروات ---------------------------------------------- سكين التقطيع الدقيق تكون صغيرة النصل وغير قابله للأنثناء وتقوم بدور التقشير او الحفر او التعريه مابين العظم واللحم  --------------------------------------------- سكين التشريح سكين متعدد الاستخدامات مع شفره حاده وثقل واضح للسلاح وهي سكينه تصلح لتقطيع اللحوم والخضروات الكثيره مثل البصل والكراث كما تصلح لتخلية الدهون عن اللحوم لأنها ثقيله عند الضغط عليها بالاضافه لوزنها  --------------------------------------------- سكين الطاهي أو الشيف وهي السكينه الاساسيه في المطبخ لدى الشيف لأنها تقوم بالتقطيع الخشن القوي والتنميق والقطع العميق وعاده هي السكين التي تظهر في يد الشيف في معظم برامج الطبخ  -------------------------------------------- سكين Santoku سميت بهذا الاسم لأنها ذات تاريخ ياباني أصيل تتميز بشفره حاده وواسعه متطوره جدا تستخدم عادة في اعداد الطعام الشرقي ولأعداد اللحوم والخضروات وتتميز عن الساطور المعروف بأن لها نصل بارز بخلاف الساطور الذي يكون بدون نصل امامي كما انها ممتازه في تقطيع الاعشاب والخضروات التي تأتي في حزم كالبصل الاخضر  ----------------------------------------- سكين الخبز وتتميز بوجود سلاح طويل ذو نصل مشرشر متساوي كما انها قابله للثني بشكل بسيط ولكن غير كامل كما انها لاتمتاز عادة بوجود نصل بارز للأمام لأنها ميزه غير مهمه لانها في الاساس مصنوعه تقطيع الخبز الفينو الفرنسي وهوشبه محمص وبالتالي سهل الوصول للبة الخبز لكن بعضها موجود به النصل تبعا لرغبة العميل  --------------------------------------- سكين النحت وهي سكينه مميزه جدا لأنها يجب ان تكون عميقه جدا للوصول للداخل في اللحوم ولكن يجب ان تكون رقيقه جدا لسهولة الاختراق لأن الطول 26 سم + القوه العاليه بحيث لاتسمح بالثني للسلاح لأن النحت يستلزم قوة في الجزار ويجب الحرص مع النحت  -------------------------------------- سكين الشرائح وهي سكينه قابله للثني بسهوله وهي تسمح لك بعمل شرائح من الطماطم مثلا او شرائح من اللحوم أو الديك الرومي لنها تصنع شرائح من الشرائح  ------------------------------------- سكين التشفيه تتميز بأنها ذات سلاح طويل وحاد ومرن بحيث تستطيع التقطيع وهي علة شكل حرف{ ) } وتصلح لتشفية وتصفية اللحوم والاسماك والاستيك ولأعداد السوشي  ------------------------------------- سكين العظام وهي مخصصه لأزالة العظام والاوتار والاربطه من اللحوم والدواجن تعتبر مدببه وحاده للوصول لكل العظام التي تحيط اللحم وهي سكين مشهوره عند محلات الجزاره  ----------------------------- وطبعا كل شركه بتبرع في تصميم سكاكينها يعني الطول وانصل والسلاح نفسه ممكن يختلف من شركة لأخرى  --------------------------------------- الان قد انتهينا من سكاكين المطبخ والطهي وهي المجموعه الكامله وسننتقل الان الى سكاكين الرحلات ولكن في الغد بإذن الله فأنتظروني
__________________
هاوي اسلحه بيضاء
|
|
|
| sponsor links |
| sponsor links |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة سن السكين زي سكينة الجزار | mr vigo | الورشة | 23 | 12-09-02 02:48 AM |
| طريقة سن السكين زي سكينة الجزار | mr vigo | الصيد البري وادواته | 14 | 12-05-29 01:09 PM |
| كيفية أختيار بنادق الصيد | mohamed abd el-gwad | بنادق ضغط الهواء ومتعلقاتها | 6 | 12-04-28 02:14 AM |
| كيفية أختيار نوع الرش | القناص | بنادق ضغط الهواء ومتعلقاتها | 32 | 11-11-21 11:45 PM |
العرض الشجري